Munster fermier
Le Munster fermier est un fromage au lait cru d’appellation AOP. Sa croûte est lisse et légèrement humide. Son odeur pénétrante et son goût prononcé. Sa texture est fondante et délivre un véritable moment de bonheur. L’affinage dure au minimum 21 jours pour les grands modèles (14 jours pour les petits).
Nous vous proposons des parts d’environ 250g.
7,20 €
| Poids | 0,250 kg |
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Caractéristiques :
- Région : Haut Rhin
- Lait : lait cru
- Animal : Vache
- Famille : Fromage de vache
- Matière grasse : 24%
En savoir plus
- Présentation : Le munster est particulièrement odorant. Au toucher, le fromage est humide. Au coeur, il est plutôt moelleux et fondant. Des saveurs florales, salées et acidulées se révèlent avec une belle longueur en bouche.
- Histoire: La création du munster remonte au VIIème siècle. On la doit à des moines bénédictins du monastère de Saint Grégoire situé dans la Vallée de la Fecht. L’objectif était de ne pas perdre de lait et de nourrir les populations voisines.
- Accompagnements : Il s’accorde parfaitement avec un vin blanc d’Alsace ou un vin rouge comme un Bourgueil.
Commandes sur mesure
Plateaux, fromages à la pièce, n'hésitez pas à nous solliciter pour vos événements (mariages, soirées, séminaires d'entreprises ...).
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Traçabilité et qualité
Sélection de producteurs qui prennent soin de leurs bêtes et mise en avant des fermiers qui laissent leurs bêtes pâturer et profiter de belles herbes fraiches.
Click and Collect
En click and collect, il vous suffira de choisir votre date et votre créneau horaire de retrait. (24h à l'avance). Les plateaux sont à retirer à la fromagerie.
Livraison à vélo à Tours
Livraison à vélo à Tours et dans les communes environnantes
Livraison partout en France
Via Chronofresh dans les 48 heures. Respect de la chaîne du froid. Organiser une livraison à domicile : 02 47 64 59 25.
