Bleu de Laqueuille
Petit bijou de fabrication, le Bleu de Laqueuille dévoile à lui seul fondant et délicatesse. D’intensité moyenne, il apporte de la finesse dans le grain et fait l’unanimité chez les plus grands chefs ! Ainsi, la sélection des producteurs de lait de montagne et un affinage de qualité font de ce fromage un bleu de caractère raffiné et onctueux.
Nous vous proposons des parts d’environ 250g.
5,90 €
| Poids | 0,250 kg |
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Caractéristiques :
- Région : Auvergne Rhônes Alpes
- Lait : lait pasteurisé
- Animal : Vache
- Famille : Fromage de vache
- Matière grasse : 27%
En savoir plus
- Présentation : Le Bleu de laqueuille est à la fois doux et onctueux. Il dégage des arômes de cave. Sa forte saveur lactique ravira les amateurs de pâte persillée.
- Histoire: C’est un agriculteur né dans les années 1820 qui a mis au point ce bleu. Depuis sa création vers 1850, la tradition se perpétue avec un salage à la main et un affinage lent jusqu’à 90 jours.
- Accompagnements : Le Bleu de Laqueuille se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Jurançon ou un Gaillac mais si vous préférez le vin rouge, choisissez un Banyuls ou un Maury
Commandes sur mesure
Plateaux, fromages à la pièce, n'hésitez pas à nous solliciter pour vos événements (mariages, soirées, séminaires d'entreprises ...).
Paiement sécurisé
Payez en toute sécurité par carte Bleue, Visa et Mastercard avec notre plateforme bancaire STRIPE.
Traçabilité et qualité
Sélection de producteurs qui prennent soin de leurs bêtes et mise en avant des fermiers qui laissent leurs bêtes pâturer et profiter de belles herbes fraiches.
Click and Collect
En click and collect, il vous suffira de choisir votre date et votre créneau horaire de retrait. (24h à l'avance). Les plateaux sont à retirer à la fromagerie.
Livraison à vélo à Tours
Livraison à vélo à Tours et dans les communes environnantes
Livraison partout en France
Via Chronofresh dans les 48 heures. Respect de la chaîne du froid. Organiser une livraison à domicile : 02 47 64 59 25.
