Demi Gaperon à l’ail
A l’ail et au poivre, le Gaperon est affiné entre 3 et 4 semaines.C’est une fromage de caractère. Sous sa croûte, la pâte est légèrement friable, fondante en bouche. Son goût est franchement relevé !
Le poids du fromage est d’environ 400g.
7,95 €
| Poids | 0,400 kg |
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Caractéristiques :
- Région : Auvergne
- Lait : lait cru
- Animal : Vache
- Famille : Fromage de vache
- Matière grasse : 24%
En savoir plus
- Présentation : Le Gaperon est fabriqué à partir de lait caillé et de babeurre. Sa chair blanchâtre ressemble à une mousse très ferme avec des points noirs (poivre)
- Accompagnements : Il s’accorde avec un vin rouge comme un Beaujolais ou un Bordeaux (Saint Julien, Saint-Estèphe…)
Commandes sur mesure
Plateaux, fromages à la pièce, n'hésitez pas à nous solliciter pour vos événements (mariages, soirées, séminaires d'entreprises ...).
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Traçabilité et qualité
Sélection de producteurs qui prennent soin de leurs bêtes et mise en avant des fermiers qui laissent leurs bêtes pâturer et profiter de belles herbes fraiches.
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