Roquefort Carles
Comme tous les roqueforts, l’affinage du Carles dure 3 mois minimum. Sa pâte est humide, blanche à ivoire, avec des veinures bien réparties. Au nez, il dégage des odeurs de cave. Le goût reste délicat et subtil avec une bonne retenue en bouche.
Nous vous proposons des parts d’environ 250g.
10,50 €
| Poids | 0,250 kg |
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Caractéristiques :
- Région : Auvergne Rhônes Alpes
- Lait : lait cru
- Animal : Brebis
- Famille : Fromage de brebis
- Matière grasse : 31%
En savoir plus
- Présentation : Le Roquefort Carles se distingue par sa belle couleur ivoire aux veines bleues remarquablement bien réparties. Sa pâte onctueuse et goûteuse confère au roquefort une saveur délicate et subtile.
- Histoire: La Maison Carles est une affaire familiale depuis 1921. La famille s’attache à produire de manière artisanale un roquefort d’exception depuis 3 générations, dont le secret de fabrication est bien gardé.
- Accompagnements : Nous vous conseillons un vin blanc comme un Monbazillac ou un Sauternes.
Commandes sur mesure
Plateaux, fromages à la pièce, n'hésitez pas à nous solliciter pour vos événements (mariages, soirées, séminaires d'entreprises ...).
Paiement sécurisé
Payez en toute sécurité par carte Bleue, Visa et Mastercard avec notre plateforme bancaire STRIPE.
Traçabilité et qualité
Sélection de producteurs qui prennent soin de leurs bêtes et mise en avant des fermiers qui laissent leurs bêtes pâturer et profiter de belles herbes fraiches.
Click and Collect
En click and collect, il vous suffira de choisir votre date et votre créneau horaire de retrait. (24h à l'avance). Les plateaux sont à retirer à la fromagerie.
Livraison à vélo à Tours
Livraison à vélo à Tours et dans les communes environnantes
Livraison partout en France
Via Chronofresh dans les 48 heures. Respect de la chaîne du froid. Organiser une livraison à domicile : 02 47 64 59 25.
