Salers
Le Salers est un fromage d’Auvergne au lait cru de vache 100% fermier. La croûte est sèche, de couleur dorée à ocre pouvant être fleurie de moisisures rouges et jaunes. La pâte couleur ivoire est ferme, l’odeur fruitée. Son goût parfumé offre une jolie palette d’émotions. L’affinage minimum est de 90 jours.
Nous vous proposons des parts d’environ 250g.
7,50 €
| Poids | 0,250 kg |
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Caractéristiques :
- Région : Auvergne
- Lait : lait cru
- Animal : Vache
- Famille : Fromage de vache
- Matière grasse : 26%
En savoir plus
- Présentation : Ferme et fondante, la chair, de couleur jaune doré, offre au palais des saveurs herbacées, beurrées, fruitées et animales.
- Histoire: Ce produit millénaire exclusivement fermier, doit son goût à la gerle en bois (sorte de cylindre) dans laquelle le lait chaud de la traite est déposé, emprésuré et mélangé à l’aide d’une grande louche.
- Accompagnements : Il s’accorde parfaitement avec un vin blanc comme un Vouvray ou un Montlouis.
Commandes sur mesure
Plateaux, fromages à la pièce, n'hésitez pas à nous solliciter pour vos événements (mariages, soirées, séminaires d'entreprises ...).
Paiement sécurisé
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Traçabilité et qualité
Sélection de producteurs qui prennent soin de leurs bêtes et mise en avant des fermiers qui laissent leurs bêtes pâturer et profiter de belles herbes fraiches.
Click and Collect
En click and collect, il vous suffira de choisir votre date et votre créneau horaire de retrait. (24h à l'avance). Les plateaux sont à retirer à la fromagerie.
Livraison à vélo à Tours
Livraison à vélo à Tours et dans les communes environnantes
Livraison partout en France
Via Chronofresh dans les 48 heures. Respect de la chaîne du froid. Organiser une livraison à domicile : 02 47 64 59 25.
